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Linsen // Nektarine
















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Mit Gerichten verbinde ich nicht nur gerne Musik, sondern auch Menschen.
Aus der Not heraus und von meinen Standard-Sommer Salatrezepten genervt, ist mir bei der Suche meine erste Mitbewohnerin aus Köln eingefallen, die für mich bis dahin noch ungewöhnliche Kombinationen für Salate verwendet hat (hier in Form von Nektarinen und Kichererbsen). Als Sättigungsbeilage konnte ich vor ein paar Monaten einen sehr ansehnlichen Linsensalat von einem Bekannten probieren. Ein neues Gericht war geboren.